IT・技術系 くら寿司のポストコロナ施策
くら寿司は27日、最先端の新型コロナウイルス感染症対策を導入した「くら寿司 なんば日本橋店」の開店を発表しました。同店舗にはくら寿司の執り行う「コロナ対策」の施策がすべて盛り込まれているとのこと。ポストコロナ・ウィズコロナ時代の最先端回転す...
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食べ物関連 くら寿司の『極み熟成AIまぐろ』に挑戦、しかし『500円ランチ』がコスパ高すぎた
くら寿司が期間限定で販売中の『極み熟成AIまぐろ』（一皿200円）に挑戦してきました。見事な赤。見た目からして熟成されたねっとり感が見て取れます。まさにサンプル写真のような赤身。厚めの切り身に酢飯が良いバランス。口に入れると、ねっとりと口の...
IT・技術系 見せてもらおうか、マグロのＡＩ目利きと熟成技術の実力をっっ！
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくら寿司株式会社は7日、AIによるマグロの品質を判定するアプリ『TUNA SCOPE』を使用して選定したマグロを熟成させた『極み熟成ＡＩまぐろ』を7月10日より期間限定で発売すると発表しました。『T...